Würziger Mais- und Schwarzbohnensalat

Dieser köstliche Salat eignet sich auch hervorragend als Beilage nach südwestlicher Art oder als Salsa mit Pommes. Limette und Jalapeno verleihen ihm die perfekte Würze und den Kick. Meine Familie liebt das. Ihre wird es auch!

Prep time: 15 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Diner: 8

Zutaten

Schritt für Schritt

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie Mais, Fajita-Gewürz und schwarzen Pfeffer im heißen Öl, bis der Mais leicht gebräunt ist, 6 bis 8 Minuten. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Maismischung, schwarze Bohnen, rote Paprika, Frühlingszwiebel, Jalapenopfeffer, Koriander, Limettensaft, Orangensaft und Salz in einer Schüssel mischen; abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.