Vegane Blaubeerpfannkuchen

Dies ist der perfekte Pfannkuchen für Veganer, und es ist so einfach! Dieses Rezept verwendet Grundzutaten wie Mehl und Sojamilch. Sie können die Blaubeeren weglassen und andere Früchte, Nüsse usw.

Prep time: 5 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Diner: 8

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel weißer Zucker
⅛ Teelöffel Salz
1 Tasse Sojamilch
2 Esslöffel Pflanzenöl
½ Tasse Blaubeeren

Schritt für Schritt

Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen. Sojamilch und Öl hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen, bis der Teig glatt ist. Blaubeeren unterheben.
Gießen Sie 1/4 Tasse Teig auf die heiße Pfanne oder Grillplatte. Wenden Sie 3 bis 4 Minuten, wenn Blasen auf der Oberseite des Pfannkuchens erscheinen. Weiter kochen, bis sie goldbraun sind, 2 bis 3 Minuten mehr. Mit restlichem Teig wiederholen.