'Ungefüllter' Kohl mit einem Kick

Dies ist eine Abwandlung eines typischen gefüllten Kohlrezepts. Es ist gesund, fettarm, kohlenhydratarm und ein bisschen scharf. Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen! Sie können die Paprika und den Cayennepfeffer weglassen, wenn Sie keine scharfen Speisen mögen, oder wie wir erhöhen! Wir servieren dies über braunem Reis, um es zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen. Wir lieben es! Ich habe geröstete Tomatensauce mit Knoblauchgeschmack für den Extra-Kick verwendet.

Prep time: 10 Minuten
Garzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Diner: 4

Zutaten

Schritt für Schritt

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie gemahlenen Truthahn in der heißen Pfanne, bis er gebräunt und krümelig ist, 5 bis 7 Minuten; abtropfen lassen und Fett entsorgen. Gekochten Truthahn in eine Schüssel geben.
Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel in heißem Öl glasig anbraten, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch zur Zwiebel hinzu; anbraten, bis es duftet, etwa 1 Minute.
Gießen Sie gewürfelte Tomaten und Tomatensauce über die Zwiebelmischung; Mit italienischem Gewürz, Basilikum, Paprikaflocken, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur und lassen Sie die Tomatenmischung etwa 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
Kohl in die Tomatenmischung einrühren; weiter kochen, bis Kohl zart ist, 20 bis 25 Minuten.
Rühren Sie gemahlenen Truthahn in die Mischung; kochen, um den Truthahn aufzuwärmen, 1 bis 2 Minuten.