Sommer-Lachs-Tostadas

Diese Tostadas sind ein echter Fang! Stapeln Sie sie mit schwarzen Bohnen, Avocado, Tomaten, Rettich und Frühlingszwiebeln. Mit einem Klecks Sauerrahm abschließen. Mischen Sie das Rezept und fügen Sie Mais, Rindfleisch, Hühnchen oder einen anderen Ihrer Favoriten hinzu!

Prep time: 25 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Diner: 4

Zutaten

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
Lachs in die vorbereitete Auflaufform legen und mit Koriander, Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen. Bestreichen Sie jede Seite der Tortillas mit Kochspray und legen Sie sie auf ein Backblech.
Tortillas auf die obere Schiene des vorgeheizten Ofens und Lachs auf die untere Schiene legen. Backen Sie Tortillas und wenden Sie sie regelmäßig, bis sie knusprig sind, etwa 15 Minuten. Lachs mit einer Gabel etwa 20 Minuten backen, bis er leicht flockt.
In der Zwischenzeit schwarze Bohnen, scharfe Sauce, Chilipulver und Kreuzkümmel in der Schüssel einer Küchenmaschine pürieren, bis eine dicke, stückige Paste entsteht.
Verteile 1/4 der Bohnenpaste auf jede Tortilla. Mit Avocado und Kirschtomaten belegen. Den abgekühlten Lachs zerbrechen und auf die Tortillas verteilen. Mit Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salsa und Sauerrahm belegen.