Saftiges Wassermelonensorbet

Ein frischer Sommerliebling in eisiger Tiefkühlform, perfekt für die Hitze der Saison! Es ist auch perfekt, um übrig gebliebene Wassermelonen von früheren Genüssen zu verwenden.

Prep time: 10 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Diner: 8

Zutaten

3 Tassen Wasser
3 Tassen weißer Zucker
¼ Tasse Limettensaft
4 Tassen gewürfelte entkernte Wassermelone

Schritt für Schritt

Wasser und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen. Wassermelone in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis es glatt ist. Wassermelone, Limettensaft und Sirup in einer großen Schüssel verquirlen. Abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.
Gießen Sie die gekühlte Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein, bis sie eine "Soft-Serve" -Konsistenz erreicht. Übertragen Sie Sorbet in einen 1- oder 2-Liter-Plastikbehälter mit Deckel; Oberfläche mit Plastikfolie abdecken und versiegeln. Für beste Ergebnisse sollte Sorbet mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank reifen.