Ryanns würzige gegrillte Fisch-Tacos

Diese gegrillten Fisch-Tacos im Street-Stil haben eine großartige Balance zwischen Würze und cremiger Queso-Fresko-Güte. Lecker! Wenn Sie Gewürze wirklich mögen, träufeln Sie etwas Sriracha darüber!

Prep time: 15 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Diner: 6

Zutaten

Schritt für Schritt

Den größten Teil des Korianders in einen Mixer geben, den Rest zum Garnieren aufbewahren. Sauerrahm, Limettensaft, Jalapeno und Salz hinzufügen. Mixen, bis es gerade verflüssigt ist. Die Sauce bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
Tilapiafilets mit Zwiebelpulver, Kräutern der Provence, Pfeffer, Schnittlauch und Salz bestreuen. Tilapia mit einer Gabel 4 bis 6 Minuten grillen, bis der Fisch leicht flockt.
Legen Sie jede Tortilla zwischen 2 feuchte Papiertücher. In der Mikrowelle erhitzen, etwa 20 Sekunden.
Tilapia zerkleinern und in der Mitte jeder Tortilla anrichten. Limettensaft über Tilapia pressen und mit Kohl und roten Zwiebeln belegen. Die Koriandersauce über die Tacos geben und mit Queso Fresco belegen. Mit dem reservierten Koriander garnieren.