Gegrilltes Hähnchen mit Pfirsichsauce

Mein Nachbar hat dieses Gericht beim Grillen gemacht und ich musste das Rezept haben. Es ist so einfach und Sie werden überrascht sein, welchen wunderbaren Geschmack die Pfirsiche dem Huhn verleihen!

Prep time: 15 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Diner: 8

Zutaten

8 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
1 Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Tassen Pfirsichkonserven
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
1 Esslöffel Dijon-Senf
4 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt

Schritt für Schritt

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen. Hähnchenbrusthälften mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Pfirsichkonserven, Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch und Senf in einer Schüssel verrühren; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Reservieren Sie etwa 1/2 Tasse Pfirsichsauce.
Hähnchen auf den vorgeheizten Grill legen; 6 bis 7 Minuten goldbraun kochen, dann Hühnchen wenden. 5 bis 6 Minuten weiterkochen. Beide Seiten des Hähnchens mit Pfirsichsauce bestreichen. Kochen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind, weitere 4 bis 5 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes Instant-Read-Thermometer sollte mindestens 165 °F (74 °C) anzeigen.
Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen. 2 Minuten grillen, umdrehen und mit der reservierten 1/2 Tasse Pfirsichsauce bestreichen. Weiter grillen, bis die Pfirsiche weich sind, 3 bis 4 Minuten mehr.