Zutaten

• 2 Pfund Rinderrippchen, nach Flankenart geschnitten
• 2 Esslöffel weißer Zucker
• 2 Esslöffel Steakgewürz
• ⅓ Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel weißer Essig
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Esslöffel Cayennepfeffer
• 2 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel Sesamöl
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• ½ Teelöffel rote Paprikaflocken

Schritt für Schritt

• Kurze Rippchen mit Zucker und Steakgewürz würzen; über beide Seiten reiben.
• Sojasauce, Essig, Ahornsirup, 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Cayennepfeffer, Sesamöl, Ingwer und rote Paprikaflocken in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verquirlen.
• Marinade in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen. Fügen Sie kurze Rippen hinzu. Verschließen und im Kühlschrank 1 bis 4 Stunden marinieren lassen.
• Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
• Entfernen Sie kurze Rippen aus der Marinade; Marinade wegwerfen. Kurze Rippen grillen, bis sie gut gebräunt sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Ernährungsinformationen

• Kalorien: 372.7 calories
• Kohlenhydrate: 12.4 g
• Cholesterin: 62 mg
• Fett: 29.1 g
• Gesättigtes Fett: 12 g
• Trans Fat: 0
• ungesättigtes Fett: 0
• Nahrungsfasern: 1 g
• Protein: 15.6 g
• Natrium: 1753.7 mg
• Zucker: 8.7 g

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