Einfache Chipotle Chicken Tacos

Dies ist sehr grundlegend. Mein Mann ist kein Fan von Gemüse, also wenn Sie Zwiebeln und Paprika hinzufügen, noch besser! Es kann sehr scharf werden, daher ist dies kein Gericht für Liebhaber des milden Essens - selbst die "milden" Zubereitungsarten haben einen Bissen.

Prep time: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Diner: 6

Zutaten

3 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen
1 (7 Unzen) Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
1 (12 Flüssigunzen) Dose oder Flasche dunkles Bier, geteilt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Packung (10 Unzen) Maistortillas oder nach Bedarf

Schritt für Schritt

Legen Sie Hühnchen in eine wiederverschließbare Plastiktüte; Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce und 1/2 des Bieres hinzufügen. Drücken Sie überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. Im Kühlschrank marinieren, mindestens 1 Stunde.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Hähnchen und Marinade in das heiße Öl gießen. Kochen und umrühren, das restliche Bier hinzufügen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist, 20 bis 30 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes Instant-Read-Thermometer sollte mindestens 165 °F (74 °C) anzeigen.
Hähnchen in der Pfanne mit 2 Gabeln zerkleinern und in Maistortillas servieren.