Chinesisches Dan-Bin

Dies ist ein alltägliches Rezept in Taiwan. Speck und Ei werden mit einer Tortilla gebraten und mit scharfer Sauce serviert. Wenn Sie ein durchschnittlicher wählerischer Esser sind, werden Sie es wahrscheinlich nicht genießen. Sie können entweder Speck oder Schinken verwenden.

Prep time: 2 Minuten
Garzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 7 Minuten
Diner: 1

Zutaten

1 Scheibe Speck
1 Ei, geschlagen
1 (6 Zoll) Maistortilla
¼ Tasse Maiskörner
1 Esslöffel glatte Salsa

Schritt für Schritt

Die Speckscheibe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Beiseite legen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Das Ei in die Pfanne geben und mit Mais bestreuen. Kochen Sie weniger als 10 Sekunden.
Die Tortilla über das ganze Ei legen. Nachdem das Ei fest und an der Tortilla befestigt ist, drehen Sie es um und legen Sie den Speck darauf. Salsa über den Speck geben und einwickeln. Aus der Pfanne nehmen, in kleine Stücke schneiden und heiß servieren.