Cajun-Hühnchen-Wurst-Pasta

Servieren Sie ein würziges Abendessen für zwei Personen.

Zutaten

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Bestreuen Sie beide Seiten der Hähnchenbrust mit 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz oder nach Geschmack.
Hähnchenbrust und Schweinswurst auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis sie gebräunt und innen nicht mehr rosa sind, ca. 5 Minuten pro Seite. Auf einen Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen. Hähnchen und Wurst in mundgerechte Stücke schneiden.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Farfalle-Nudeln unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sie gar sind, aber bissfest sind, etwa 12 Minuten; ablassen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Koche und rühre grüne Paprika, rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch in heißer Butter, bis sie leicht weich sind, 2 bis 3 Minuten. Rühren Sie Hühnchen- und Wurststücke in das Gemüse, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und gießen Sie 1 Tasse halb und halb in die Pfanne. Umrühren, um zu kombinieren.
Mischen Sie Maisstärke in die verbleibende 1/2 Tasse halb und halb in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt ist; in die Pfanne gießen und rühren, bis die Sauce köchelt und eindickt, etwa 5 Minuten. Werfen Sie gekochte Farfalle-Nudeln in die Mischung, bis sie überzogen sind; mit zusätzlichem Cajun-Gewürz und getrocknetem Basilikum würzen.