Ananas Upside-Down Bundt® Cake

Eine feuchte Drehung auf dem ursprünglichen Ananas-Umgedrehten Kuchen.

Zutaten

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Wellrohrpfanne (wie Bundt®) mit Kochspray mit Mehl einfetten.
Gießen Sie geschmolzene Butter in den Boden der vorbereiteten Pfanne. Den braunen Zucker gleichmäßig darüber streuen. Ananasringe über einen Messbecher abtropfen lassen; Saft reservieren. Ringe halbieren. Abwechselnd halbierte Ananasringe und Maraschino-Kirschen um die Pfanne legen. Beiseite legen.
Kombinieren Sie Kuchenmischung und Puddingmischung in einer großen Rührschüssel. Gießen Sie genug Milch in den reservierten Ananassaft, um 1 Tasse Flüssigkeit herzustellen; zur Kuchen-Pudding-Mischung geben. Pflanzenöl einfüllen. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen und jeweils 1 Ei hinzufügen, bis es vermischt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist, etwa 2 Minuten. Teig über Ananas und Kirschen in die Pfanne geben.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, 33 bis 40 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen.